Sajttortám

Anyák napját Szegeden ünnepeltük. Ezt a finom tortát készítettem! 

Hozzávalók az alaphoz.

180 g kakaós győri édes keksz 

1 ek kakaó

2 ek darált dió

5 dkg olvasztott vaj

A krémhez:

350 g mascarpone

2 egész tojás

1 ek étel keményítő

1 nagy pohár tejföl

15 dkg porcukor

1 dl tejszín

A tetejére:

tetszés szerinti gyümölcs /én epret használtam/

tejszín

A kekszet apróra törtem, összekevertem a dióval, és hozzáadtam a vajat. Kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt vágtam, és belenyomkodtam.

160 fokra előmelegített sütőben sütöttem 15 percig. Összekevertem a krém hozzávalóit . Ráöntöttem a kekszes alapra, majd 50 percre visszatoltam a sütőbe. 30 perc után levettem 120 fokra.

Hagytam kicsit hűlni. (1 éjszaka hűtőben volt!)

Nonóka miatt nem tettem az egész tortára gyümölcsöt és habot, hanem csak a szeleteket díszítettem meg, aki kérte.

Helgikéméknek is nagyon ízlett. Nonóka ilyen tortát kért a szülinapjára.

Napsugaras szép napot kívánok! Böbe