Oldalak

2017. május 4., csütörtök

Spárgás különdíj



Spárgaételek kóstolója is volt a családi napon. 
Ígértem, hogy néhány receptet felteszek az általam készített étkekből...

Különdíjas ezzel a Citromos spárgás sütivel lettem.
A spárga íze kicsit jellegtelen, ezért kell mellé valami különlegesség, ami feldobja.
8 tojásból sütöttem piskótát (citromhéjat is tettem bele), majd mikor kihűlt kettévágtam. Közben
2 kg spárgát megtisztítottam, felkarikáztam és cukros, citromos vízben puhára abáltam, hogy a levét jól elforrta. Ekkor 2 kanál étkezési keményítővel zselésre sűrítettem, ezt raktam a piskóta alsó lapjára. Cukrászhabot felvertem, citrommal ízesítettem és a zselés citromos spárgára kentem 3/4 részét. Rátettem a piskóta másik felét, megkentem a maradék habbal, fagyasztott ribizlivel, mentalevéllel díszítettem és kockákra szeleteltem.


Kb.3 cm-es spárgahegyeket sós vízben megabáltam, jól lecsepegtettem. A bacon szeleteket félbevágtam, 3 hegyet belegöngyöltem sütőpapírra állítottam, reszelt sajttal megszórtam és a sütőben megsütöttem.

Csőben sült spárgás tészta
Sós vízben megfőztem a tésztát, borsos, sós tejföllel , kápia paprika kockákkal, sonkás felvágott csíkokkal kevertem össze és olajozott tepsibe raktam. Közben 1 fej vöröshagymát felszeleteltem, megpirítottam, adtam hozzá egy felcsíkozott cukkinit, a 2 kg megabált lecsepegtetett spárgát, a megpirított bacon csíkokat, tejfölt, borsot és a tésztára rétegeztem. A tetejére bőségesen tettem a reszelt sajtból, pirosra sütöttem, felkockáztam mikor meghűlt.

Ezen kívül készült spárgás rétes, spárgával töltött dagadó és spárgapástétom is.



Napsugaras szép napot kívánok! Böbe

2017. április 30., vasárnap

Családi nap



Egy régi hagyományt igyekszik feleleveníteni most Kelebián, egy civilekből, intézményekből és az Önkormányzatból álló szervező csapat ma. A program főzőversennyel indult, melyre bármilyen étellel nevezhetnek a versenyezni vágyók

A fiatalok marhapörköltet főztek

Romics Zsoltiék dám borjút rotyogtattak

Lukács Sanyi kakaspörivel nevezett be, apósa se maradt le.


Volt arcfestés a gyerekeknek

Beszélgetés, barátkozás...

Báthory Gyula szuper műsorvezető volt

Szegedről is voltak vendégek

Chéf Durci babgulyást készített

Az I. helyezett pörkölt Romics Zsolt
II.Miklós Balogh Zoltán (Durci)
III. Markó Rajmund

2 órától spárga ételek kóstolója volt

Kató és Zsuzsika is készített finomságokat

Gyerekeknek, felnőtteknek is szerveztek játékos versengést


Spárgaételek különdíjasa lettem, de erről majd legközelebb írok, ígéretemhez híven a receptekkel együtt!

Remélem, aki kilátogatott a pályára, jól érezte magát!




Napsugaras szép napot kívánok! Böbe

2017. április 25., kedd

Budapesti kirándulás

Ma a NAVNYOSZ kelebiai klub és a Kelebiai Nyugdíjas Egyesület tagjai közül többen kirándultunk Budapestre

Teve utcai Rendőr Palota volt az első állomásunk, ahol...

...Pincésné Kiss Klára ezredesasszony fogadott bennünket

Érdekes ismertetést hallgathattunk a rendőrség oktatási, képzési rendszeréről

Kaptunk ajándékot is

Tisztelgés a hősök előtt

Szombaton a Rendőrnap kapcsán nyílt egy kiállítás az amatőr művészek munkáiból

Foltvarrós alkotásokat is láthattunk


Budai Béla volt a gégkocsivezetőnk

Az Országház volt a második helyszín


A Látogató Központban

Marianna Kelebia címerét elkészítette és vittük ajándékba

Az Aranyfolyosón

Bányai Gábor képviselő úr várt és kalauzolt bennünket



Bácskossuthfalváról is voltak velünk ismerősök


Kávéval, ásványvízzel kínált bennünket az országgyűlési képviselőnk

A Rendőr-múzeum után a NAV Múzeumba mentünk

A ház bemutatása...


Maszlag Pista bácsi egyenruháját is láthattuk

Az Oktogon Bisztróban volt az estebéd







Svédasztalos terülj-terülj asztalkám...



Reméljük, hogy mindenki jól érezte magát!




Napsugaras szép napot kívánok! Böbe