NAV NYOSZ találkozó

Tegnap tartottuk a szokásos év végi találkozót a nyugdíjas vámosok körében. Köszöntöttük a kerek évfordulós tagtársainkat.

Szomorú hírrel kezdtük a gyűlést, megemlékeztünk Molnár Lászlóról, akit a héten kísértünk utolsó útjára.

A "négyes fogat" most is ügyeskedett

Marianna Zoli jobbkeze 

Beszélgetés...

...beszélgetés

Falatkák vaddisznó tepertős krémmel

Sárika és Misi

Franciska és Jani

Koccintás...

..-Temi és Pisti

Sárika

Beszámoló az elmúlt időszakról

Marianna most is meglepett bennünket kedves mézeske ajándékával

Mosó Pistit köszöntöttük

Kerek Imre is kapott plakettet

Szendi Pisti is az idén töltötte be a 60.szülinapját

Sárika és Franciska is az ünnepeltek között volt

Marianna anyukája ajándékát vette át

Sárika örült a táskának

Jó étvágyat kívánt Zoli a finom ebédhez

Vaddisznó orjaleves

Vaddisznó sült hagymás krumplival, káposztával

Ízlett a finom ebéd mindenkinek

A feltöltött képeket Farkas Ferivel közösen készítettük

Egy remekült sikerült rendezvény volt, reméljük mindenki jól érezte magát!

Napsugaras szép napot kívánok! Böbe

Katóka tortája

Először is! Hálásan köszönjük a rengeteg jókívánságot!

Mivel többen kértétek írjam le a receptet, íme!

PISKÓTA

12 tojás fehérje, +2 sárgája

12 kanál kristálycukor

8 kanál darált dió 

2 kanál liszt

2 kanál étkezési keményítő,

fél sütőpor

A felvert piskóta anyagát két azonos méretű tortaformába öntöttem és 180 fokon 40 percig sütöttem (mivel van két sütőm, így egyszerre tudtam ezt megoldani!)

KRÉMEK

Az első:  5 tojás sárgáját, 2 kanál tejet, 15 dkg kristálycukrot, 2 kanál holland kakaót gőz felett felvertem, hozzáadtam 10 dkg csokit,  kihűtöttem

A második: 2 kanál kristálycukrot karamellizáltam, 1 dl nescaféval felöntöttem, felfőztem , kicsit hűtöttem, majd hozzákevertem a másik 5 tojás sárgájához, melyhez 15 dkg kristálycukrot és 1 kanál étkezési keményítőt raktam, majd az egészet gyorsan kevergetve felfőztem, hűtöttem.

A harmadik: 15 dkg darált dióra öntöttem 1 dl forró tejet, melyben 15 dkg kristálycukrot oldottam fel. Reszelt citromhéj és rum aroma került még bele.

Habosra vertem 50 dkg RAMA margarint és 3 felé osztva a krémekkel összekevertem, jól kihabosítottam mindhármat.

A negyedik a díszítő krém: fél adag Gála vanília pudingporhoz 2 dkg porcukrot, 1 dl tejet, 3 dkg Mascaponét és 2 dl Meggle tejszínnel vertem fel. ( a maradék mascarpone krémet szétosztottam a három másik krémhez, újra habosítottam, így nem ment kárba és a krémnek jobb lett az állaga!)

ÖSSZEÁLLÍTÁS: 

A két piskóta alapot kétfelé vágva 4 lapom lett. Az elsőt a csoki, a másodikat a csokis-karamellás, a harmadikat a diós krémmel kentem meg. A torta oldalát a csokissal, a tetejét a karamellással vontam be. Díszítésként  a negyedik krám került a tortára cukor gyöngyökkel

Remélem más is kedvet kap ennek a finom tortának az elkészítéséhez!

Napsugaras szép napot kívánok! Böbe

Anyukám 90.születésnapja

1931.október 3-án született az anyukám, Katóka. Ma köszöntöttük, ünnepeltük szűk családi körben, mert Ő így szerette volna. 

Kettős ünnep volt, hisz Helgikénknek pedig a névnapja van ma.

Sajnos nem tudott mindenki itt lenni munka, meccs, ügyelet miatt...

Az ünnepelt!

Kezdődött a köszöntés...

Nonóka

Zsombi

Zalán, Panna

Helgike

Zoli

Isten éltessen még sokáig jó egészségben Anyu, Mami, Katóka mindannyiunk örömére

Napsugaras szép napot kívánok! Böbe