Jó, kis egytálétel szombatra!
70-80 dkg nagy szemű babot leáztattam, majd szódabikarbónás vízben felfőztem, leszűrtem.
70-80 dkg vegyes sertés pörkölt alapot készítettem (sok fokhagymával), feldaraboltam 50 dkg füstölt sertés nyúlját, 30 dkg füstölt kolbászt és 20 dkg kolozsvári szalonnát. A beáztatott cserép fazékba rétegesen bepakoltam a hozzávalókat, annyi vízzel kipótoltam, hogy majdnem ellepte.
3-4 órát a sütőben sütögettem először 100, majd 180 fokon. Levettem a fedelet a fazékról és még fél óráig sütöttem.
Napsugaras szép napot kívánok! Böbe
