Ilyenkor tavasszal nagy kedvenc a családban a spárga. A mi településünk egyik legjellemzőbb növénye. Legjobban a spárga hegyét érdemes megvenni, mert az biztos nem fás, hanem gyenge, zsenge. Szoktam rántani, krémlevest, főzeléket, rakottan készíteni. Ma sült csirke combhoz salátát ügyeskedtem. Majonéz, kapor, fokhagyma, bors, cukor, vegeta, tejföl keverékébe teszem a megtisztított, feldarabolt, cukros-sós vízben megfőzött és leszűrt spárgát. Kapor levéllel díszítem. Nagyon gyors és finom étel!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése