Epres-túrós

 Ezt a sütit is vasárnapra sütöttem. Írtam már, hogy a konyhámban van egy süteményes falinaptár. rajta egy szuper sütifotó és a recept is. Minden hónapban kipróbálom - érdemes! Ez az áprilisi süti.

Hozzávalók:
Tészta:30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor 1 tojás, pici tejföl az összeállításhoz. Két cipót formázunk, majd vékonyra nyújtjuk és tepsiben 10 percig megsütjük az egyik lapot, majd rárakjuk a tölteléket és a második lapot és 20 percig sütjük még.

Töltelék:
4 tojás fehérjét felverek 30 dkg cukorral, hozzákeverem a sárgákat és 1 kg összetört túrót 1 vanília pudingport. Rakok bele 1 marék mazsolát, vanília aromát. Rásimítom az elősütött lapra. Eper dzsemet kenek a túróra és úgy teszem rá a fedlapot.

A recept szilvalekvárt ír, de nekem mindig kell egy kicsit változtatnom az előíráson!
Így lesz "Böbés". Szerintem bármilyen gyümölcs dzsemmel finom lehet.

Mindkét kisvejem azt mondta, hogy szuper a tészta és a töltelék aránya!

Napsugaras szép napot kívánok! Böbe